ফুলকপি,বাধাকপি, ওলকপি

কপি হল শীতকালের বাজারে প্রধান আকর্ষণ। এর বিজ্ঞানসম্মত নাম হল- ব্রাসিকা অলিরাসিয়া জাত-বট্রাইটিস।

পুষ্টিগুন: ফুলকপি কিন্তু পুষ্টিগুনে ঠাসা। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের কথায় প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যোপযোগী অংশে আছে-

উপকারিতা:

১.কপি স্তনের দুধ বাড়িয়ে দেয়,মধুর,বীর্যবর্ধক,শীতল,গরিষ্ঠ। সহজে হজম হয়,বাত সৃষ্টি করে এবং পিও ও কফ নাশ করে।

২.গর্ভাশয়ের বল বৃদ্ধি করে।

৩.গাঁটকপি বা ওলকপি রসে মধুর, উষ্ণবীর্য,সারক,রুচিকর,কফ নাশক,বাতকারক এবং পিওপ্রকোপক।

৪.ওলকপি প্রমেহ,শ্বাসের অসুখ,কফ ও কাশিতে উপকার দেয়া।

৫.কপির বীজ সারক,কর্মে উদ্দীপ্ত করে,সহজ পাচ্য এবং কৃমিনাশক।

৬.যাঁরা রক্তপিও রোগে ভুগছেন তাঁদের কপি খাওয়া ভাল।

৭.কুষ্ঠ রোগের ফোড়ার ওপর বাঁধাকপির পাতা বেঁধে রাখা হয়।