পালং অমৃত সম

পুষ্টিগুন: পালং এর পাতা পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ। ১০০ গ্রাম খাদ্যোপযোগী অংশে পাবেন নিন্মলিখিত খাদ্যগুন-

উপকারিতা:

১.পালং শাকের শেকড় ঘিয়ে ভেজে খেলে রাতকানা রোগের উপকার হয়।

২.পোড়া ঘায়ে,ক্ষতস্থানে,ব্রণে বা কালশিরা পড়লে টাটকা পালং পাতার রসের প্রলেপ লাগালে উপকার পাওয়া যায়।

৩.পালং এর বীজ শরীরে ঘাম সৃষ্টি করে, স্নিগ্ধতা বাড়ায় এবং একটানা পুরনো পেটের অসুখে উপকার দেয়।

৪.পালংশাক রক্ত পরিষ্কার করে,রক্ত বৃদ্ধি করে,চোখে জ্যোতি ফুটিয়ে তোলে, মুখের লাবণ্য বাড়িয়ে দেয়।

৫.সেই জন্যে অসুখ বা অনেকদিন রোগে ভোগবার পর পালং শাক খেতে দেওয়া হয়।